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可追溯的农产品正逐渐进入我们的生活
发布日期:2017-11-18 08:36

我国的《食品安全法》明确指出要建立食品安全全程追溯制度,这就意味着每一家企业要想推广安全可靠的食品,必须要引入可追溯系统。随着人们对食品安全问题的不断重视,可追溯的农产品会得到更多客户的信赖。消费者通过智能终端,如手机扫一扫,便可以详细了解到该产品的所有相关信息,包括生产地、原材料、仓储地、配送方等等,这就是建立信任的一个途径,随之也更加的吸引消费者产生购买行为。目前已经有很多超市引入了可追溯的水果蔬菜。以草莓为例,将刚采摘的草莓抽取一些送入快速检测室,形成草莓出厂的最终许可证(二维码),打印标签,并将这些标签分别贴在每个独立包装上,同时速测仪的结果直接传送回农产品质量安全可追溯平台,农户无法改变其检测信息,若检测结果不符合标准,是不能打印标签的。这样,使得所有的检测结果公开透明,保证了消费的食品安全。
尽管如此,但是可追溯的蔬菜水果还是远远不能满足超市需求,还需要不断的提高食品安全意识,加强政策引导。目前,我国统一的农产品追溯平台还没有建立,所以导致追溯体系标准不一致,追溯信息也良莠不齐。农产品的质量安全问题会引入“互联网+”的概念,建立统一的农产品质量安全追溯平台,这是一个公开、透明而且方便查询的信息平台。把“可追溯”体系与农产品品牌建设连接起来,通过互联网加强线上线下运营力度,促进品牌的形成,一旦形成品牌,就会带来更高的附加值,同时促进了各企业纷纷加入“可追溯”体系,形成品牌与“可追溯”双赢的局面。

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